מסעדות ברומא

המסעדה המרהיבה הזו הממוקמת בבניין יפהפה מתקופת ימי הביניים ונחשבת לאחת הטובות ברומא וללא ספק הוותיקה שבהן. אגדה אורבנית מספרת כי המסעדה הזו, הפועלת עוד מהמאה ה-15, הניחה את אבן היסוד לתרבות האנושית המודרנית בזכות האוכל המשובח שהוגש כבר בתקופה ההיא במקום. במקום כמה חללים, כולל פיאנו-בר איכותי, חדר לאירועים ומועדון ריקודים קטן. השף והבעלים ג'לטיירו מרצ'סי מגיש אוכל בינלאומי מתוחכם, כמו שקדים מצופים עם ארטישוק ירושלמי בקציפת גזר, חצילים ממולאים בדיונונים ברוטב עגבניות, ואורז מטוגן עם תמנונים. הביקור במקום הוא חוויה גסטרונומית, היסטורית ותרבותית, ואם ייצא לכם לפקוד את רומא בחג המולד, דאגו להזמין מקומות כמה שבועות מראש. כתובת: Via dei Soldati 25C. 

 

הביקור במסעדה הזו הוא חגיגה של גבינות, מתאבנים ויין. השף רוברטו מרצ'טי פתח לקהל את אל בריכ ב-1998 ומאז ועד היום נקשרו לה בצדק כתרים כ"מקדש של יין", בייחוד בשל המרתף עם אוסף היינות העצום והייחודי שלה. האווירה הרומנטית, הגבינות עזות הטעם והמתאבנים היצירתיים לא משאירים אף סועד אדיש. למי שלא משתגע על גבינות, יש גם מנות בשריות. כתובת: Via del Pellegrino (במתחם קמפו דה פיורי). 

 

כמו כל מסעדה או בית קפה איטלקיים המכבדים את עצמם, גם מסעדה מעולה זו שוכנת במבנה מתקופת ימי הביניים. המבנה המעניין מחולק לכמה חללים קטנים, דמויי חדרים, כך שחוויית הישיבה במקום מקבלת אופן אינטימי ומיוחד. זוהי ללא ספק בין המסעדות הטובות והיקרות בעיר, המגישה תפריט אקלקטי ויצירתי. בתפריט: מנת דיונון בסלט ביצים ועגבניות מעושנות תוצרת בית, סלט פסטה עם קיפודי ים, למון גראס ופילה כתום. ואם תשתוקקו לכוס יין, יהיה עליכם לבחור מתוך תפריט של לא פחות מאלף סוגים. כתובת: Piazza Trilussa 41, via del moro 1a. 

 

רומא מן הסתם משופעת בפיצריות, אך אם היה עליכם לבחור באחת, גשו לכיכר קמפו דה פיורי הנהנתנית, וחפשו את פיצריית פורנו המעולה. לא יהיה לכם קשה למצוא - הריחות ממנה משגעים את הרחוב כולו. מבחר הפיצות גדול, כמו גם שאר המאפים האיטלקיים המוצעים במקום, וההמלצה היא ללכת על הפיצות המיוחדות דווקא: הפרשוטו והתאנים לדוגמה. החצר הגדולה של הפיצרייה נמצאת בלב הכיכר, ובלילה מתמלאת בצעירים ותיירים שפשוט לא מסוגלים להפסיק לאכול. כתובת: Campo de fiori 22.